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L'EPINE |
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L'Épine, commune des marais. |
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Les marais salants occupent plus d'un tiers de la surface de l'île. Le soleil de septembre est favorable aux sauniers. Le travail de septembre se renouvelle depuis le mois de mai grâce à l'action de la mer, du soleil et du vent. Au mois de février il fait bon à Noirmoutier c'est le microclimat océanique , le vent est léger, le saunier peu ainsi travailler. Il nettoie les réserves et recrée les ponts qui lui permettront de faire circuler l'eau plus facilement jusqu'à ce que l'argile arrive sur les sols. La production de sel aura lieu l'été . |
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Pour une journée de bien être, rien de tel qu'un bon moment à la piscine. |
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